Categoria
Carne
Tempo de preparação
Demorado
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
100ml Gallo Azeite Virgem Extra
- 1 unidade de massa quebrada em rolo
- 6 ovos
- 100ml de natas
- 400ml de leite meio gordo
- 200g de mortadela
- 100g de cogumelos
- Q.b. mandioquinha
- Q.b. pimenta de moinho
Modo de preparação
1
Comece por saltear em azeite a mortadela cortada fina em juliana, e quando estiver pronta adicione os cogumelos, já laminados.
2
Misture os ovos, a nata e o leite, batendo até ficar um líquido homogéneo.
3
Coloque a massa quebrada na forma de tarte, bem como a mortadela e os cogumelos salteados. Deite por cima um fio de azeite.
4
Adicione a mistura dos ovos e polvilhe com a mandioquinha.
5
Leve ao forno a 175ºC, cerca de 25 a 30 minutos.
6
Deixe arrefecer um pouco e fatie.
Dicas do Chef
Pode substituir o recheio por outro tipo de proteína: carne, peixe, aves, tofu… Dê asas à imaginação e partilhe connosco as suas criações!
