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Carne

Picanha assada com crosta de alho e ervas aromáticas

Ler receita
Receita
Categoria
Carne
Tempo de preparação
Rápido
Dificuldade
Médio
Custo
Econômico
Para desfrutar
A dois
Nº de pessoas
4 pessoas

Ingredientes

1dl Gallo Azeite Virgem Extra Suave

  • 1 kg picanha inteira
  • 25g alho picado
  • Q.b tomilho
  • Q.b salsa
  • Q.b salvia
  • Q.b sal Grosso
  • Q.b pimenta de moinho

Produtos utilizados

Modo de preparação

1

Misturar os ingredientes para a crosta aromática (sal, alho, ervas aromáticas, pimenta e metade do Azeite Gallo Virgem Extra Suave).

2

Na peça exterior da picanha (onde está a gordura), dar golpes em cruz, de modo a que a gordura fique aberta até à carne.

3

Esfregar a picanha com a mistura anterior e levar ao forno, 180º com a parte da crosta para cima.

4

Deste modo ao assar os sucos da crosta vão temperar a picanha. Ao sair do forno adicionar em fio o restante Azeite Gallo Suave.

5

Depois de 20' a picanha está no ponto para ser fatiada e servida com o arroz rico de legumes e feijão. Servir como molho o suco do assado.

Dicas do Chef

Os produtos Gallo que o chef sugere para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo da sua preferência. Experimente e partilhe as suas combinações.

Produtos utilizados