Categoría
Pescados
Tiempo de preparación
Largo
Dificultad
Fácil
Costo
Económico
Para disfrutar
Con amigos
Número de personas
Ingredientes
- 20 gambas 20/30
- 300g de tagliatelle
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- 2 ajos
- 1 cebolla morada
- 3 mini pimientos
- 1 calabacín
- 75g de rúcula
- Parmesano, al gusto
Al gusto: Gallo Aceite de Oliva Extra Virgen Reserva
Modo de preparación
1
Salpimentar las gambas.
2
Calentar aceite de oliva en una sartén, añadir el ajo picado y saltear las gambas hasta que estén doradas.
3
Retirar de la sartén y reservar.
4
En la misma sartén, añadir un poco más de aceite de oliva, añadir la cebolla, los mini pimientos y el calabacín y cocinar durante unos 5 minutos.
5
Mientras tanto, cuece la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
6
Escurrir la pasta, añadirla a la sartén, incorporar las gambas, la rúcula (reservar unas hojas para terminar) y mezclar.
7
Servir en 4 platos con queso parmesano rallado, unas hojas de rúcula y un chorrito de Aceite de Oliva Reserva Gallo.
