Categoría
Pescados
Tiempo de preparación
Largo
Dificultad
Fácil
Costo
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Para disfrutar
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Número de personas
Ingredientes
- 5 lomos de bacalao
- 4 dentes de dientes de ajo
- Granos de pimienta, al gusto
- 5 hojas de laurel
- 2 col silvestre portuguesa cortada
- 0,75 col de Milán cortada
- 6 cucharadas de aceitunas picadas
- 3 rebanadas de jamón
- Cilantro, al gusto
Q.b. de Gallo Azeite Virgem Extra Cosecha Madura
Modo de preparación
En una sartén, saltee el ajo y la cebolla en aceite de oliva hasta que ésta se vuelva translúcida.
Agregue las castañas, los champiñones y cocine por 5 minutos.
Agregue las hierbas, envuelva y agregue la calabaza en cubos. Deje que se cocine por otros 5 minutos.
Compruebe los condimentos, la sal y la pimienta. Deje que se enfríe un poco.
Precaliente el horno a 200ºC.
Con un cuchillo haga algunas marcas en la parte superior de la masa.
Unte el huevo batido, espolvoree con un poco de Gallo Aceite de Oliva Extra Virgen Cosecha Madura y hornee en el horno durante unos 12 minutos o hasta que se dore.
Para empatar, coloque as couves no centro de um prato, por cima disponha um lombo de bacalhau e termine com uma fatia de presunto crocante.
