Categoría
Entrantes y Tapas
Tiempo de preparación
Medio
Dificultad
Medio
Costo
Medio
Para disfrutar
Con amigos
Número de personas
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 aguacate
- 1 cucharada de cebolla morada picada
- 5 tomates cherry picados
- 100g de tocino en trozos
- Pimienta, al gusto
- Sal, al gusto
Al gusto: Gallo Piri-Piri Original
Al gusto: Gallo Vinagre de Vino Tinto
Modo de preparación
Cocine los huevos durante 8 minutos en agua en ebullición. Escúrralos y déjelos que se enfríen.
Abra el aguacate por la mitad, quite el hueso y la pulpa. Coloque la pulpa en un tazón.
Añada la cebolla bien picada, 3 tomates cherry picados, cilantro, sal y pimienta al gusto.
Termine con Gallo Vinagre de Vino Tinto y com el Gallo Piri-piri Original al gusto.
A continuación, pele los huevos, córtelos por la mitad y retire las yemas para el bol de guacamole. Mezcle bien.
Llene las claras de huevo con la mezcla de yema y guacamole.
Cocine el tocino en una sartén antiadherente hasta que esté dorado.
Termine de decorar las mitades de los huevos con un cuarto de tomate cherry, tocino y cilantro.
Puede añadir más Gallo Piri-piri Original.
