Categoría
Entrantes y Tapas
Tiempo de preparación
Medio
Dificultad
Fácil
Costo
Seleccione
Para disfrutar
Con la familia
Número de personas
Ingredientes
- 8 champiñones Portobello pequeños
- 100g de bacon en cubos
- 50g de pasas sultanas picadas
- 50g de almendras picadas
- 1 taza de harina de arroz
- 1 taza de copos de patata
- 1 huevo
- 1 taza de mayonesa
- Q.b. de pimienta rosa recién molida
100ml de Gallo Aceite de Oliva Nuevo 2019-2020
Modo de preparación
1
Comience por retirar la base de los champiñones y picarlos.
2
Luego saltear el tocino con las bases de los champiñones y añadir la almendra y las pasas sultanas.
3
Rellenar los champiñones con la preparación anterior.
4
Pase cada champiñón por la harina de arroz, el huevo batido y finalmente por los copos de patata.
5
Freír los champiñones en aceite.
6
Sírvalos junto con la mayonesa rociada con Gallo Aceite de Oliva Nuevo y una pizca de pimienta rosa.
Consejos del Chef
Esta entrada es una excelente opción para aquellos que evitan o no pueden consumir gluten, ya que sólo utiliza harina de arroz y copos de patata para la preparación de los champiñones.
