Categoría
Entrantes y TapasTiempo de preparación
MedioDificultad
MedioCosto
MedioPara disfrutar
Con la familiaNúmero de personas
Ingredientes
1dl de Gallo Aceite de Oliva Nuevo 2019-2020
- 12 gambas 20/30
- 100 gr de pasta filo
- 4 dientes de ajo
- Sal, pimienta para moler al gusto
- Picante Gallo
Modo de preparación
Pelar las gambas, dejándoles las cabezas.
Salpimentar y freír en Gallo Aceite de Oliva Nuevo 2019-2020, con el ajo aplastado.
Cortar las hojas de pasta filo en tiras finas, rociar con el aceite de oliva de freír las gambas, envolviéndolas para que queden con la cabeza vista.
char un poco de picante Gallo. Hornear a 180º hasta que la pasta esté crujiente.
Servir con hojas de berros y la salsa de la fritura de las gambas.