Categoria
Sopas
Tempo de preparo
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Econômico
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
Ingredientes
- 6 tomates de rama maduros
- 1 pimentão vermelho
- 2 cebolas roxas
- 1 dente de alho
- 2 fatias de pão
- Manjericão, a gosto
- Oréganos, a gosto
- Sal, a gosto
- Pimenta do reino moída, a gosto
A gosto: Gallo Azeite de Oliva Extra Virgem Reserva
Modo de preparação
Em uma forma de forno coloque o tomate e a cebola cortados em cubos, o pimentão cortado em pedaços, sem sementes, e os dentes de alho. Tempere com sal, pimenta, manjericão e regue com Gallo Azeite de Oliva Extra Virgem Reserva.
Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC por cerca de 20 minutos.
Corte o pão em cubos (em formato de croutons), tempere com sal, pimenta e orégano, regue com Gallo Azeite de Oliva Extra Virgem Reserva e coloque em uma outra forma.
Retire os legumes do forno e coloque o pão, mantendo-o até ficar dourado.
Coloque os legumes em um liquidificador, adicione água, azeite e triture até obter um creme homogêneo.
Sirva a sopa com os croutons, folhas de manjericão e, para finalizar, um fio de Gallo Azeite de Oliva Extra Virgem Reserva.
