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Doces e Sobremesas

Panetone de frutas secas

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Categoria
Doces e Sobremesas
Tempo de preparo
Demorado
Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas

Ingredientes

    250ml de Gallo Azeite Extra Virgem Reserva

  • 3,5 colheres de sopa de fermento biológico seco
  • 80ml de leite semidesnatado morno
  • 575g de farinha
  • 100g de açúcar
  • 2 ovos
  • 3 gemas
  • 45ml de mel
  • 20ml de licor amaretto
  • 3 colheres de chá de essência de baunilha
  • 1 raspa de laranja
  • 1 raspa de limão
  • 200g de frutas secas picadas de sua preferência
  • 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

1

Em uma taça, misture o fermento com o leite morno e deixe descansar por 5 minutos. Depois, adicione 75 g de farinha e uma colher de sopa de açúcar. Junte bem todos os ingredientes e tampe tudo com uma película aderente.

2

Deixe fermentar por 1 hora.

3

Em outro recipiente, coloque os ovos, as gemas, a mistura do fermento e o restante do açúcar e da farinha. Adicione também mel, Amaretto e sal.

4

Em seguida, utilizando uma batedeira, misture tudo até virar uma massa homogênea.

5

Adicione o Azeite Gallo Extra Virgem Reserva aos poucos até que ele se mescle completamente com a massa.

6

Acrescente as frutas secas e bata mais uma vez.

7

Tape com a película e espere a massa fermentar por mais 3 horas.

8

Pré-aqueça o forno a 180°C.

9

Coloque a massa em um molde untado com azeite e deixe fermentar por cerca de 30 minutos.

10

Depois, coloque o panetone para cozinhar no forno por 25 minutos

11

Por fim, retire do forno e decore-o com o açúcar de confeiteiro. Bom apetite!

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