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Doces e Sobremesas

Fondant de chocolate

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Receita
Categoria
Doces e Sobremesas
Tempo de preparo
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Econômico
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas

Ingredientes

    75ml de Gallo Azeite Extra Virgem Reserva

  • 25g de cacau
  • 63ml de água
  • 75g de farinha de amêndoa
  • 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Sal, a gosto
  • 100g de açúcar
  • 1,5 ovos
  • 50g de doce de leite
  • Flor de sal, a gosto
  • Sorvete de creme, a gosto
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Modo de preparo

1

Unte uma forma com 23cm de diâmetro com azeite e pré-aqueça o forno a 170ºC.

2

Forre o fundo com papel vegetal.

3

Ferva a água e coloque o cacau em uma taça juntamente com a água que ferveu.

4

Em outro recipiente misture a farinha de amêndoa com o bicarbonato e o sal.

5

Logo após, em outra taça, misture o açúcar, o azeite e os ovos e bata durante 3 minutos a alta velocidade aé obter um creme pálido e espesso.

6

Diminua a velocidade, junte o cacau e misture.

7

Adicione esta mistura na taça com a farinha de amêndoa e misture bem.

8

Coloque metade da massa na forma preparada, em seguida espalhe o doce de leite, polvilhe com flor de sal por cima e por fim a restante massa.

9

Leve ao forno pré aquecido à 180 ºC por cerca de 30 a 40 minutos ou até que as laterais se soltem e o centro esteja húmido.

10

Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos e desenforme.

11

Sirva com uma bola de sorvete de creme.

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