Catégorie
Bonbons et Desserts
Temps de préparation
Rapide
Difficulté
Moyen
Coût
Intermédiaire
Pour profiter
En famille
Nombre de personnes
Ingrédients
1dl d'Huile d'olive Gallo Vierge Extra Classique
15ml de Vinaigre de Vin Blanc
- GÂTEAU:
- 250g de farine
- 5 oeufs
- 25g de miel
- 1 peu de zeste de citron
- -
- CARAMEL:
- 100g de sucre
- 4 boules de crème glacée
Méthode de préparation
Pour le gâteau:
Mélanger le sucre avec les oeufs jusqu'à obtenir une texture homogène.
Ajouter le citron, le miel, l'Huile d'olive Gallo Classique puis la farine.
Faire cuire à 180° dans un moule beurré.
Pour le caramel:
Faire cuire le sucre dans une poêle anti-adhésive. Quand il atteint la teinte brune souhaitée, ajouter le Vinaigre de vin blanc Gallo.
Retirer du feu et déposer les éclats sur une feuille de papier-cuisson à l'aide d'une cuillère à soupe. Laisser refroidir.
Servir le caramel sur la glace et saupoudrer le tout de cannelle en poudre.
Conseil du Chef
Les produits Gallo suggérés par le chef pour cette recette peuvent être remplacés par d'autres produits Gallo de votre choix. Faites vos propres expériences et partagez vos combinaisons gagnantes!
