Categoría
Vegetariano
Tiempo de preparación
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Dificultad
Fácil
Costo
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Para disfrutar
Con amigos
Número de personas
Ingredientes
- 20gr de Gallo Aceitunas Verdes rebanadas
- 250gr de harina con levadura
- 125ml de agua tibia
- 125gr de queso mascarpone
- 50gr de queso feta
- 90gr de champiñones frescos rebanados
- 100gr de tomate cherry
- 100gr de salsa pesto
- 30gr de acelgas en hoja
- 1 cuchara de café de sal gruesa
50ml de Gallo Aceite Virgen Extra Reserva
Comience por preparar la masa, juntando en un tazón ancho la harina con la sal.
Haga un agujero en el centro y eche el agua tibia poco a poco, junto con la mitad del aceite.
Con la ayuda de un tenedor, vaya envolviendo hasta obtener una bola de masa que se extrae fácilmente de la copa. Si es necesario, añadir un poco más de harina.
A continuación, eche la masa en una encimera espolvoreada con harina, y amas hasta que quede suave, elástica y no pegue a las manos.
Estire en forma redonda y empiece a rellenar la pizza, barrando con el queso mascarpone en primer lugar.
Distribuir las aceitunas, el tomate cortado en mitades, los champiñones laminados y pequeños trozos de queso feta.
Llevar un horno durante 10 minutos, a 200ºC.
Antes de servir, esparcir el pesto y las hojas de acelga, y finalizar con el resto del aceite, regando toda la pizza.
