Categoria
Doces e SobremesasIntolerância
Com Glúten, Com Lactose
Tempo de preparação
Demorado
Dificuldade
Fácil
Custo
''
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas
Ingredientes
- 600g de morangos
- Q.b. de hortelã
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 embalagem de mascarpone
- 2 ovos
- 100g de palitos la reine
Q.b. de Gallo Creme com Vinagre Balsâmico Modena
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Modo de preparação
1
Numa tacho, coloque os morangos em pedaços, duas colheres de sopa de açúcar e um pouco de hortelã.
2
Leve ao lume e cozinhe por cerca de 10 minutos em lume brando. Adicione um pouco de creme balsâmico e deixe cozinhar por mais dois minutos. Leve ao frio para arrefecer.
3
Bata o mascarpone com as gemas e as três colheres de sopa de açúcar até obter um creme espesso.
4
Bata as claras em castelo e envolva no crème.
5
Num copo, coloque na parte de baixo os palitos desfeitos, por cima coloque um pouco de morangos, seguido do creme e finalize com mais um pouco de morangos por cima e leve ao frio até servir.
6
Antes de servir finalize com hortelã e um pouco de creme balsâmico.
