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Carne

Moelas

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Receita
Categoria
Carne
Intolerância
Sem Lactose, Com Glúten
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
''
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas

Ingredientes

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Modo de preparação

1

Comece por lavar e limpar muito bem as moelas.

2

Pique a cebola e o alho e retire as sementes à malagueta.

3

Coloque o Azeite Gallo Reserva num tacho e deixe aquecer. Junte as moelas depois de limpas e deixe-as refogar e cozinhar um pouco.

4

Adicione em seguida a cebola, o alho, e a folha de louro. Mexa bem e junte a malagueta.

5

Quando a cebola estiver cozinhada, junte um pouco de água e tempere tudo com sal. Deixe ferver durante cerca de 15 minutos e junte a cerveja preta.

6

Deixe cozinhar e vá testando as moelas até estarem tenras. Quando estiverem, junte a polpa de tomate e deixe ferver mais uns 10 a 20 minutos.

7

Adicione coentros picados e desligue o lume. Deixe repousar durante pelo menos 20 minutos.

8

Sirva com Piri-piri Gallo Original.