Categoria
VegetarianoIntolerância
Sem Glúten, Com Lactose
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Económico
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
Ingredientes
- 1 couve flor
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- 3 dentes de alho
- 1 embalagem de rúcula
- 100g de queijo parmesão
- 100g de cajus
- Q.b. de manjericão
- Q.b. de arroz selvagem cozido
Q.b. de Gallo Azeite Virgem Extra Grande Escolha
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Modo de preparação
1
Tempere a couve flor com sal e pimenta. Reserve.
2
Num robot de cozinha coloque os dentes de alho, a rúcula, o queijo parmesão, os cajus e o manjericão.
3
Adicione azeite aos poucos, e triture. Vá adicionando azeite até obter uma mistura cremosa.
4
Coloque a couve flor num tacho de ferro e em seguida pincele com a mistura anterior.
5
Regue com o restante molho e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de uma hora.
6
Destape o tacho e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
7
Sirva a couve em quartos com arroz selvagem.
