Categoria
Entradas e PetiscosIntolerância
Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
''
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
Ingredientes
- 8 cogumelos portobello pequenos
- 100g de bacon em cubos
- 50g de sultanas picadas
- 50gr de miolo de amêndoa picado
- 1 chávena de chá de farinha de arroz
- 1 chávena de chá de flocos de batata
- 1 ovo
- 1 chávena de chá de maionese
- Q.b. de pimenta rosa de moinho
100ml de Gallo Azeite Novo 2019-2020
Adicionar à lista de compras
Adicionado à lista de compras
Modo de preparação
1
Comece por retirar os pés dos cogumelos e picá-los.
2
De seguida, refogue o bacon com os pés dos cogumelos, e adicione a amêndoa e as sultanas.
3
Recheie os cogumelos com o preparado anterior.
4
Pane cada cogumelo, passando-o por farinha de arroz, ovo batido e, por último, pelos flocos de batata.
5
Frite os cogumelos em azeite.
6
Sirva-os juntamente com uma maionese regada com Gallo Azeite Novo e uma pitada de pimenta rosa.
Dicas do Chef
Esta entrada é uma excelente opção para quem evita ou não pode consumir glúten, uma vez que apenas utiliza farinha de arroz e flocos de batata para panar os cogumelos.
