Categoria
Vegetariano
Tempo de preparo
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Econômico
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
Ingredientes
- 1 couve flor
- Sal, a gosto
- Pimenta do reino moída, a gosto
- 3 dentes de alho
- 1 embalagem de rúcula
- 100g de queijo parmesão
- 100g de caju
- Manjericão, a gosto
- Arroz selvagem cozido, a gosto
A gosto: Gallo Azeite Extra Virgem Clássico
Modo de preparo
1
Tempere a couve flor com sal e pimenta do reino moída a gosto. Reserve.
2
Em um multiprocessador, coloque os dentes de alho, a rúcula, o queijo parmesão, os cajus e o manjericão.
3
Adicione Azeite Gallo Extra Virgem Clássico aos poucos, e triture. Vá adicionando azeite até obter uma mistura cremosa.
4
Coloque a couve flor em uma panela de ferro e em seguida pincele com a mistura anterior.
5
Regue com o restante molho e leve a penala tampada ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de uma hora.
6
Destampe e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
7
Sirva a couve em quatro pedaços com arroz selvagem.
