Escreva o que procura e delicie-se. Clique enter e obtenha os resultados.

Peixe

Bacalhau espiritual com abobrinha

Ler receita
Receita
Categoria
Peixe
Tempo de preparo
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas

Ingredientes

    100ml de Gallo Azeite Novo 2019-2020

  • 750g de bacalhau dessalgado
  • 150g de cenoura ralada
  • 2 fatias de pão de forma
  • 200g de cebola
  • 4 fatias de abobrinha
  • 2 chávenas de chá de leite
  • 125g de queijo ralado
  • Q.b. de pimenta moída

Modo de preparo

1

Comece por cozinhar o bacalhau no azeite e no leite. Depois de cozido reserve o caldo.

2

Amoleça as fatias de pão no caldo da cozedura.

3

Refogue a cebola no azeite, junte a cenoura e em seguida o bacalhau. Deixe marinar por cerca de 20 minutos.

4

Corte a abobrinha em fatias finas e as ferva rapidamente em água. Secando depois as fatias com um pano de cozinha limpo.

5

Junte o pão ao preparado do bacalhau temperando com pimenta a gosto.

6

Coloque o bacalhau em um recipiente de vidro ou forma de aço circular e ao redor coloque as fatias de abobrinha.

7

Salpique o queijo ralado e leve ao forno para aquecer e gratinar.

8

Sirva o bacalhau regado em Gallo Azeite Novo.