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Bonbons et Desserts

Mousse au chocolat et aux noisettes

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Recette
Catégorie
Bonbons et Desserts
Temps de préparation
Rapide
Difficulté
Facile
Coût
Économique
Pour profiter
Entre amis
Nombre de personnes
8 personnes

Ingrédients

50ml de Gallo Huile d'Olive Extra Vierge Réserve

  • 200g de chocolat noir
  • 6 oeufs
  • 100g + 25g de sucre
  • 100g de cerneau de noisettes
  • 200ml de crème

Méthode de préparation

1

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec l'huile d'olive.

2

Battez les jaunes d'œufs avec le sucre (100g) jusqu'à obtenir une crème moelleuse. Ajoutez ensuite le chocolat en remuant bien.

3

Battez la crème en enveloppant avec le restant.

4

Battez les blancs en neige en ajoutant le reste du sucre.

5

Enveloppez le tout et mettez-le au froid.

6

Brisez grossièrement le cerneau de noisette et saupoudrer en servant.

Produits utilisés