Catégorie
Bonbons et DessertsTemps de préparation
RapideDifficulté
FacileCoût
ÉconomiquePour profiter
Entre amisNombre de personnes
Ingrédients
50ml de Gallo Huile d'Olive Extra Vierge Réserve
- 200g de chocolat noir
- 6 oeufs
- 100g + 25g de sucre
- 100g de cerneau de noisettes
- 200ml de crème
Méthode de préparation
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec l'huile d'olive.
Battez les jaunes d'œufs avec le sucre (100g) jusqu'à obtenir une crème moelleuse. Ajoutez ensuite le chocolat en remuant bien.
Battez la crème en enveloppant avec le restant.
Battez les blancs en neige en ajoutant le reste du sucre.
Enveloppez le tout et mettez-le au froid.
Brisez grossièrement le cerneau de noisette et saupoudrer en servant.