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Sopas

Caldo de gallina con huevo de codorniz y albóndigas pequeñas

Leer receta
Receta
Categoría
Sopas
Tiempo de preparación
Rápido
Dificultad
Fácil
Costo
Econômico
Para disfrutar
Con la familia
Número de personas
4 personas

Ingredientes

  • 1 Gallina
  • 4 Huevo de codorniz
  • 100 g Carne de gallina picada
  • 50 g Zanahoria
  • Cebollino al gusto
  • Pasas al gusto
  • 50 g Cebolla
  • Sal gorda al gusto

Productos utilizados

Modo de preparación

1

Cocer la gallina con una zanahoria entera, la cebolla y la sal.

2

Cocer los huevos de codorniz durante 5 minutos.

3

Descascar y reservar.

4

Hacer pequeñas albóndigas con la carne picada y las pasas.

5

Cocer las albóndigas en el caldo.

6

Cortar la zanahoria en dados pequeños.

7

Servir muy caliente con un chorrito de Gallo Aceite de Oliva Nuevo y cebollino.

Consejos del Chef

Para intensificar el sabor puede añadir caldo de gallina al agua de la cocción.

Productos utilizados