Kategorie
Süßigkeiten und NachspeisenVorbereitungszeit
SchnellSchwierigkeit
EinfachKosten
WirtschaftlichZu genießen
Mit FreundenAnzahl der Menschen
Zutaten
50ml Gallo Olivenöl Reserva
- 200g schwarze Schokolade
- 6 Eier
- 100g + 25g Zucker
- 100g Haselnusskerne
- 200ml Sahne
Zubereitungsart
Die Schokolade zusammen mit dem Olivenöl im Bain-Marie schmelzen lassen.
Die Eigelb mit dem Zucker (100g) schaumig schlagen. Dann die Schokolade hinzugeben und gut durchmischen.
Sahne schlagen und zum Rest hinzugeben.
Eiweiß mit dem restlichen Zucker steifschlagen.
Alles vermengen und kalt stellen.
Die Haselnüsse grob mahlen und vor dem Servieren über das Mousse streuen.