Kategorie
FleischVorbereitungszeit
ZeitraubendSchwierigkeit
MittelKosten
MediumZu genießen
Mit FreundenAnzahl der Menschen
Zutaten
100ml Gallo Olivenöl Erlesene Auswahl
15ml Gallo Rotweinessig
- 500g Hühnerleber
- 200g getrocknete Feigen
- 100ml Roter Portwein
- Gemahlener Pfeffer nach Gefühl nach Belieben
- Salz nach Belieben
- Gehackte Zwiebeln nach Belieben
- Toastbrot nach Belieben
Zubereitungsart
Säubern Sie die Hühnerleber und marinieren Sie Sie im Portwein und der Hälfte des Olivenöls für eine Stunde.
Erhitzen Sie die gehackten Zwiebeln, geben Sie die Hühnerleber und die Marinade hinzu und lassen Sie es eineinhalb Stunden schmoren.
Geben Sie in der letzten halben Stunde die Feigen hinzu und ganz am Schluss den Rotweinessig.
Geben Sie die Leber in Reifenförmchen und stürzen Sie sie auf dem Teller.
Richten Sie die Leber zusammen mit getoastetem Brot auf dem Teller an.