Categoria
SopasIntolerância
Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo de preparação
Rápido
Dificuldade
Fácil
Custo
Económico
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
100ml de Gallo Azeite Virgem Extra Clássico
- 150g de batata
- 150g de cebola
- 150g de courgete
- 150g de cenoura
- 10g de alho
- 80g de amêndoa palitada
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
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Modo de preparação
1
Colocar num tacho todos os legumes cortados em pedaços, deixando alguns pedaços para guarnição cortados em cubos pequenos.
2
Juntar metade do azeite Gallo, tapar e deixar estufar bem em lume brando.
3
Depois de estufado, acrescentar água e rectificar temperos.
4
Triturar bem com a varinha.
5
Torrar um pouco as amêndoas.
6
Saltear os legumes em cubos.
7
Servir o creme com os legumes, as amêndoas e um fio de azeite Gallo.
