Categoria
SopasIntolerância
Sem Lactose, Com Glúten
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
''
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
Ingredientes
- 6 tomates de rama maduros
- 1 pimento vermelho
- 2 cebolas roxas
- 1 dente de alho
- 2 fatias de pão
- Q.b. de manjericão
- Q.b. de orégãos
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
Q.b. de Gallo Azeite Virgem Extra Seleção Planícies do Sul
Modo de preparação
Num tabuleiro de forno coloque o tomate e a cebola cortados em quartos, o pimento cortado em pedaços, sem sementes, e o alho. Tempere com sal, pimenta, manjericão e e regue com Gallo Azeite Virgem Extra Seleção Planícies do Sul.
Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC por cerca de 20 minutos.
Entretanto, corte o pão aos cubos, tempere com sal, pimenta e orégãos, regue com azeite e coloque noutro tabuleiro de forno.
Retire os legumes do forno e coloque o pão, mantendo-o até ficar dourado.
Coloque os legumes num liquidificador, adicione água, azeite e triture até obter um creme homogéneo.
Sirva a sopa em taças, com os croutons que entretanto retirou do forno, folhas de manjericão e, para finalizar, um fio de Gallo Azeite Virgem Extra Seleção Planícies do Sul.
