Categoria
VegetarianoIntolerância
Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
''
Para desfrutar
A sós
Nº de pessoas
Ingredientes
- 200 gr de abóbora
- 200 gr de tomate cereja de rama
- 200 gr de couves de bruxelas
- 200 gr de espinafres
- 2 abacate
- 2 dente de alho picado
- Q.b. tomilho
- Q.b. pinhões torrados
- Q.b. sal
- Q.b pimenta
- Q.b sumo de limão
- Q.b sementes de sésamo
Q.b. de Gallo Azeite Virgem Extra Reserva
Modo de preparação
Prepare os legumes, cortando as couves de bruxelas em metades, descascando a abóbora e cortando-a em cubos.
Coloque num tabuleiro de forno as couves, a abóbora e o tomate, e tempere com alho, sal, pimenta, tomilho, e regue com azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC, durante cerca de 20 minutos.
Numa taça, coloque as folhas de espinafres, que serão a base desta bowl.
Corte os abacates ao meio, retire o caroço e, com a ajuda de uma colher, retire o abacate da casca. Regue com sumo de limão, para que não oxide, e corte em fatias.
Por cima dos espinafres coloque os legumes assados, o abacate polvilhado com sementes de sésamo e os pinhões.
Tempere a bowl com Gallo Azeite Virgem Extra Reserva, e sirva de imediato.
