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Nudeln

Frühlingspasta

Rezept lesen
Essen & Trinken
Kategorie
Nudeln
Vorbereitungszeit
Schnell
Schwierigkeit
Einfach
Kosten
Medium
Zu genießen
Allein
Anzahl der Menschen
1 person

Zutaten

Gallo Olivenöl Extra Premium Erlesene Auswahl

Gallo Olivenöl Suave

  • 125g Vollkornpasta Fusilli
  • 40g Karotte

  • 40g Zucchini
  • 40g Champignons
  • Salz nach Belieben
  • Pfeffer nach Belieben

Zubereitungsart

1

Die Nudeln in Salzwasser und mit einem Schuss Öl kochen.

2

Das Gemüse in dünne Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

3

Das Gemüse bei starker Hitze mit dem Olivenöl anbraten, sodass es nicht am Pfannenboden anbrennt.

4

Gemüse unter die Nudeln mischen und zum Schluss Olivenöl darrübergeben.

5

Als geschmackliche Abwechslung lässt sich die Pasta auch mit einer Spintasoße servieren. Dazu 100ml leichte Sahne aufkochen und 100g Blattspinat hinzugeben und 2 Minuten köcheln lassen. Mit einem Pürierstab pürieren und mit Pfeffer und Salz nach Belieben würzen.